|
|
Aardbeigelei Met Gemarineerde Kiwi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g aardbeien
? 2/3 fles witte Ame (a 750 ml)
? 1 pakje jellypudding aardbei
? 1/4 zakje verse munt (a 15 g)
? 1 limoen
? 2 eetlepels cactus-citroensiroop
? 2 kiwi′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardbeien schoonmaken, halveren, droogdeppen met keukenpapier en in puddingvorm verdelen. In pan Ame aan de kook brengen. Pan van vuur nemen, inhoud van pakje jellypudding door Ame roeren tot poeder is opgelost. Over aardbeien schenken. Laten afkoelen en in koelkast gelei in ca. 2 uur laten opstijven.
Blaadjes munt van takjes plukken en in reepjes snijden. Limoen schoonboenen en schil eraf raspen. Halve limoen uitpersen. In kom munt, limoenrasp, -sap en cactus-citroensiroop tot dressing roeren. Kiwi′s schillen, in kleine blokjes snijden en door dressing scheppen. Platte schaal op vorm leggen. Samen keren, even schudden en aardbeigelei op schaal laten glijden. Kiwisalsa eromheen scheppen.
|
|
|